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Blasenkrebs vom Frühstücksei?

N.N. · CME · 2013 · Heft 6 · S. 1 bis 1

Dokument
296406
CareLit-ID
Jahr
2013
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
CME
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 6 / 2013
Jahrgang 10
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2013-06-01 00:00:00
ISSN
1614-3744
DOI
10.1007/s11298-013-0306-x

Zusammenfassung

Dass der Verzehr von gekochten Eiern in keinem Zusammenhang mit einem erhöhten Blasenkarzinomrisiko steht, zeigen chinesische Urologen. Sie analysierten 13 Studien mit insgesamt 184.727 Probanden. Die Vorliebe für Eier stand in keinem Zusammenhang mit mehr Blasenkrebserkrankungen. Allerdings wirkten sich gebratene Eier ungünstig aufs Krebsrisiko aus. Die Erklärung: Beim Braten entstehen karzinogene heterozyklische Amine. Außerdem steige mit dem Bratfett die Cholesterinmenge. …

Schlagworte

Gesundheit Pflege CME