Doch besser keine Milch für Kinder?

Prof. Dr. Jürgen C. Frölich, Hannover: Bei der Empfehlung von Milch für Kinder ist das Alter des Kindes zu beachten. Die Ernährungskommission der Deutschen Gesellschaft für Kinderheilkunde und Jugendmedizin empfiehlt für die Ernährung von Kindern im ersten Lebensjahr, Kuhmilch und Kuhmilchprodukte nur in begrenztem Umfang und in denaturierter (erhitzter) Form (z. B. als Getreide-Milch-Brei) einzusetzen. Trinkmilch hat einen niedrigen Eisengehalt, behindert die Resorption von Nichthämeisen und kann bei Säuglingen okkulten Blutverlust im Stuhl hervorrufen (Stellungnahme abrufbar über www. fke-do. de). Für die opti…