Was sollen Krebspatienten essen?

Die Frage: „Was soll ich essen, um gesund zu bleiben?“ ist nicht leicht zu beantworten. Nach Angaben der WHO lassen sich durch eine „gesunde Ernährung“ bis zu 30% der Krebserkrakungen verhindern; es ist jedoch schwierig, einfache Verhaltensregeln für den Alltag aufzustellen — auch wenn die Laienpresse gerne solche formuliert. Was hilft wirklich im Kampf gegen Krebs? Analysen über Tomaten, Ballaststoffe, Vitamine & Co. geben Aufschluss.