Medizin

Forschende haben Ernährungsdaten von 1.701 Personen ausgewertet. Während es zu Studienbeginn keine Zeichen von Gebrechlichkeit ("frailty") gab, wurden binnen ca. zwölf Jahren 13,2% der Teilnehmenden gebrechlich. Hier könnte die Ernährung helfen: "Unsere Ergebnisse legen nahe, dass durch jede zusätzliche Aufnahme von 10 mg Flavonolen das Risiko für Gebrechlichkeit um relative 20% sinkt", sagt Studienautor Dr. Shivani Sahni. Diese Flavonol-Mengel lasse sich mit einem mittelgroßen Apfel abdecken. Den stärksten Zusammenhang gab es bei hoher Quercetin-Aufnahme. Die Autoren regen an, dass Flavonole, speziell Quercetin…