CareLit Fachartikel

Eine gesunde Ernährung fördern und das Klima schonen.

Dr. Eigner, U. · pflegen: Demenz · 2023 · Heft 68 · S. 30 bis 33

Dokument
303816
CareLit-ID
Jahr
2023
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
pflegen: Demenz
Autor:innen
Dr. Eigner, U.
Ausgabe
Heft 68 / 2023
Jahrgang 3
Seiten
30 bis 33
Erschienen: 2023-10-09 10:50:47
ISSN
1863-5172
DOI
–

Zusammenfassung

Der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit Essen auf Rädern und in Senioreneinrichtungen (2020) bietet eine praxisnahe Orientierungshilfe für die Gemeinschaftsverpflegung älterer Menschen. Er zeigt, welche Speisen gesundheitsförderlich und gleichzeitig nachhaltig sind.

Schlagworte

GESUNDHEIT DEMENZ UMWELT ESSEN GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG ALTER EINKAUF ENTSORGUNG GERICHT Deutschland Butter Arachidonsäure Aquaculture Adipositas Aquakultur Americas