CareLit Fachartikel

Farbenfroh und essbar

Emmert, D. · UGBforum · 2020 · Heft 5 · S. 237

Dokument
304224
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Emmert, D.
Ausgabe
Heft 5 / 2020
Jahrgang 37
Seiten
237
Erschienen: 2023-10-20 10:23:34
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Die leuchtend roten Vogelbeeren sind im grünen Laub kaum zu übersehen. Sie gelten als ungenießbar, doch die weit verbreitete Annahme täuscht. Aus den Früchten der Eberesche lassen sich schmackhafte Chutneys oder Fruchtaufstriche zubereiten.

Schlagworte

ASIEN EUROPA FAMILIE ZEIT FRÜCHTE HÖHE REZEPTE CAROTINOIDE POLYPHENOLE PHOSPHOR UGBforum