CareLit Fachartikel

Karob Karamell aus der Hülse

Emmert, D. · UGBforum · 2020 · Heft 6 · S. 290 bis 291

Dokument
304236
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Emmert, D.
Ausgabe
Heft 6 / 2020
Jahrgang 37
Seiten
290 bis 291
Erschienen: 2023-10-20 11:48:18
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Korrektur: "Carob scheint etwas in Vergessenheit geraten zu sein. Doch ein Blick auf das schokoladenähnliche Pulver lohnt sich. Denn aus ökologischer Sicht schneidet es deutlich besser ab als Kakao. Carob überzeugt zudem mit einem karamellartigen Aroma. "

Schlagworte

ALTERNATIVE ARBEITER FAMILIE GRUPPE HERSTELLUNG RECHT TRANSPORT WIRKUNG TÜRKEI SAMEN SCHOKOLADE LIGNIN KALIUM CALCIUM ES COFFEIN