CareLit Fachartikel

Histaminunverträglichkeit gut meistern

Horvat, F. · UGBforum · 2023 · Heft 3 · S. 138 bis 141

Dokument
304257
CareLit-ID
Jahr
2023
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Horvat, F.
Ausgabe
Heft 3 / 2023
Jahrgang 40
Seiten
138 bis 141
Erschienen: 2023-10-20 12:33:33
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Eine Unverträglichkeit auf Histamin scheint immer häufiger vorzukommen. Ob tatsächlich mehr Menschen auf das biogene Amin reagieren oder nur die öffentliche Wahrnehmung gestiegen ist, lässt sich schwer sagen. Fakt ist: Über eine geschickte Lebensmittelauswahl lässt sich die Aufnahme an Histamin für empfindliche Personen deutlich reduzieren.

Schlagworte

ENZYM DARM WIRKUNG ZEIT ALLERGIE ALTER ANAMNESE AUFNAHME AUSBILDUNG ERNÄHRUNG HISTAMIN AUFMERKSAMKEIT MENSCHEN WAHRNEHMUNG FRAUEN PERSONEN