CareLit Fachartikel

Zuckeranbau: Bittersüße Wahrheit

Dr. Bollmohr, S. · UGBforum · 2023 · Heft 3 · S. 150 bis 151

Dokument
304259
CareLit-ID
Jahr
2023
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Dr. Bollmohr, S.
Ausgabe
Heft 3 / 2023
Jahrgang 40
Seiten
150 bis 151
Erschienen: 2023-10-20 12:33:33
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Ein höheres Risiko für Übergewicht, Karies und Diabetes. Der weltweit hohe Zuckerkonsum bleibt nicht ohne Folgen für die Gesundheit. Doch das ist nicht alles. Die steigende Nachfrage verdrängt Anbauflächen für Grundnahrungsmittel und schadet Umwelt und Klima. Das zeigt sich insbesondere in Ländern des Globalen Südens.

Schlagworte

GESUNDHEIT EUROPA HERSTELLUNG NIERENINSUFFIZIENZ UMWELT VERBOT BRASILIEN ENTWICKLUNG INDUSTRIE ROLLE ZUCKER DEUTSCHLAND POLEN KOPF THAILAND BEVÖLKERUNG