CareLit Fachartikel

850 Mahlzeiten in 90 Minuten

Fogal, S. · Competence · 2023 · Heft 5 · S. 18 bis 19

Dokument
304289
CareLit-ID
Jahr
2023
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Competence
Autor:innen
Fogal, S.
Ausgabe
Heft 5 / 2023
Jahrgang 87
Seiten
18 bis 19
Erschienen: 2023-10-25 12:55:33
ISSN
1424-2168
DOI
–

Zusammenfassung

Im Bereich Hotellerie der Insel Gruppe AG sorgen 415 Mitarbeitende aus 38 Nationen für das kulinarische Wohl der Patientinnen und Mitarbeitenden. Am Morgen bereiten die Gastronomie-Mitarbeitenden insgesamt rund 4000 Mahlzeiten vor. Leiter Küche ist Beat Blum.

Schlagworte

GRUPPE ESSEN KOCH LEBEN PERSONAL STATION TEAM MAHLZEITEN RESTAURANTS ERNÄHRUNG AUGE Competence