CareLit Fachartikel

Vorreiter für eine zukunftsfähige Ernährung

Prof.Dr. Leitzmann, C. · UGBforum · 2021 · Heft 2 · S. 66 bis 69

Dokument
304917
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Prof.Dr. Leitzmann, C.
Ausgabe
Heft 2 / 2021
Jahrgang 38
Seiten
66 bis 69
Erschienen: 2023-11-07 10:57:34
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Eine pflanzenbasierte Kost ist der Grundpfeiler der Vollwert-Ernährung. Jahrzehntelang wurden die Begründungen und Empfehlungen, die der UGB vertreten hat, von den etablierten Institutionen mehrheitlich abgelehnt. Inzwischen liefert die aktuelle Forschung jedoch überzeugende Belege, dass alle Aspekte der Vollwert-Ernährung im Wesentlichen wissenschaftlich basiert sind.

Schlagworte

ZEIT DARM RECHT FORSCHUNG GESUNDHEIT KOCH KREBS MEDIZIN TENS ERNÄHRUNG UNSICHERHEIT MENSCHEN GEWOHNHEITEN WISSEN PRAXIS STOFFWECHSEL