CareLit Fachartikel

Mehr Pflanzliches auf den Teller

Nestle, M. · UGBforum · 2021 · Heft 2 · S. 70 bis 73

Dokument
304918
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Nestle, M.
Ausgabe
Heft 2 / 2021
Jahrgang 38
Seiten
70 bis 73
Erschienen: 2023-11-07 10:57:34
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Bewusste Verbraucher plagen immer häufiger das schlechte Gewissen beim Genuss von Käse oder Fleisch. Ist der Verzehr tierischer Lebensmittel mit Blick auf die planetaren Grenzen und die globale Ernährungssicherheit noch vertretbar? Werden wir uns in Zukunft alle vegetarisch oder vegan ernähren (müssen)?

Schlagworte

KOPF ANTIBIOTIKA WASSER BETRIEB BILDUNG ENTWICKLUNG ERREGER HANDEL HERSTELLUNG TIERE MILCH EIER ERNÄHRUNG GEWISSEN KÄSE BEVÖLKERUNG