CareLit Fachartikel

Vollwert hat sich durchgesetzt.

Heller, W. · UGBforum · 2021 · Heft 4 · S. 194 bis 195

Dokument
304938
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Heller, W.
Ausgabe
Heft 4 / 2021
Jahrgang 38
Seiten
194 bis 195
Erschienen: 2023-11-07 12:42:34
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Vor 34 Jahren eröffnete der Gastronom Wolfgang Heller sein vegetarisches Vollwert-Bio-Restaurant und Café in Mannheim. Über sechs Millionen Gäste hat er mit seinen Mitarbeitern inzwischen bewirtet. Den Grundstein seines Erfolges sieht er unter anderem in der konsequenten Umsetzung der Vollwert-Qualität und der ständigen Weiterentwicklung. Orientiert hat er sich dabei an den Empfehlungen des UGB.

Schlagworte

BUCH MITARBEITER ROHKOST UMWELTSCHUTZ VITAMINE GEMÜSE FLEISCH RESTAURANTS ERNÄHRUNG WISSEN MENSCHEN PRAXIS NÄHRSTOFFE REZEPTE UGBforum