CareLit Fachartikel

Aromatisches Wildkraut

Kuhlen, S. · UGBforum · 2022 · Heft 2 · S. 81

Dokument
304993
CareLit-ID
Jahr
2022
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Kuhlen, S.
Ausgabe
Heft 2 / 2022
Jahrgang 39
Seiten
81
Erschienen: 2023-11-07 01:58:18
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Die Pimpinelle ist ein unscheinbares Küchenkraut, das vor allem als Zutat der Frankfurter Grünen Soße seinen Auftritt hat. Das zarte Grün peppt im Frühling mit seinem leicht herb-nussigen Aroma Salate, Smoothies und Soßen auf.

Schlagworte

FAMILIE GRUPPE PFLANZE BLÜTEN ES SAPONINE POLYPHENOLE WACHSTUM TEE UGBforum