CareLit Fachartikel

Pflanzenbasierte Ernährung: Schlüssel zu mehr Nachhaltigkeit

Prof.Dr. Risius, A. · UGBforum · 2022 · Heft 3 · S. 110 bis 113

Dokument
305001
CareLit-ID
Jahr
2022
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Prof.Dr. Risius, A.
Ausgabe
Heft 3 / 2022
Jahrgang 39
Seiten
110 bis 113
Erschienen: 2023-11-07 02:19:18
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Der Anteil an tierischen Produkten in unserer Ernährung muss sich verringern. Nur so werden wir die planetaren Grenzen nicht noch schneller beziehungsweise deutlicher überschreiten. Wie sieht das Umdenken der Menschen hin zu einer pflanzlicheren Ernährung in Deutschland aus? Eine große Studie gibt erste Antworten.

Schlagworte

GESUNDHEIT ALTERNATIVE FORSCHUNG KOPF STUDIE ALTER BETRUG FORSCHUNGSBEREICH INFORMATION PLANETEN ERNÄHRUNG ARBEIT VERBRAUCHERVERHALTEN MENSCHEN DEUTSCHLAND FLEISCH