CareLit Fachartikel

Laborfleisch: Klimafreundlich, gesund und ohne Tierleid?

Sarafanov, A. · UGBforum · 2022 · Heft 3 · S. 124 bis 126

Dokument
305005
CareLit-ID
Jahr
2022
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Sarafanov, A.
Ausgabe
Heft 3 / 2022
Jahrgang 39
Seiten
124 bis 126
Erschienen: 2023-11-07 02:19:18
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Das Thema „In-vitro-Fleisch“ nimmt in der Diskussion um zukünftige Ernährungstrends eine wachsende Rolle ein. Tierethische Gründe und Klimaschutzaspekte scheinen auf den ersten Blick klar für das Kunstfleisch zu sprechen. Doch lassen sich die Probleme, die durch den hohen Fleischkonsum weltweit entstehen, damit wirklich lösen?

Schlagworte

LABOR USA ALTERNATIVE ENTWICKLUNG HERSTELLUNG UNTERNEHMEN BEFRAGUNG BIOPSIE CHINA Bioreaktoren Deutschland UGBforum