CareLit Fachartikel

Rohe Lebensmittel: Gesundheitliche Risiken werden unterschätzt.

N.N. · ErgoMed · 2023 · Heft 2 · S. 42

Dokument
306258
CareLit-ID
Jahr
2023
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
ErgoMed
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 2 / 2023
Jahrgang 20
Seiten
42
Erschienen: 2023-12-20 12:59:38
ISSN
0170-2327
DOI
–

Zusammenfassung

Ein Glas Rohmilch zum Frühstück, ein Brötchen mit rohem Schinken in der Mittagspause und am Nachmittag ein selbstgemachter Smoothie mit Tiefkühlbeeren - rohe bzw. nicht erhitzte Lebensmittel stehen regelmäßig auf dem Speiseplan der Bevölkerung.

Schlagworte

ERREGER TIER BEFRAGUNG EUROPA PARASITEN RISIKO WAHRNEHMUNG ABKÜRZUNGEN ESCHERICHIA BAKTERIEN CAMPYLOBACTER AUSTERN GLAS FLEISCH EIER PERSONEN