CareLit Fachartikel

Was muss drauf, wenn Bio drin ist? - Besonderheiten der Bio-Kennzeichnung von Lebensmitteln

Gärtner, S. ; Stumpner, J. · Lebensmittel und Recht · 2023 · Heft 6 · S. 556 bis 561

Dokument
306376
CareLit-ID
Jahr
2023
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Lebensmittel und Recht
Autor:innen
Gärtner, S. ; Stumpner, J.
Ausgabe
Heft 6 / 2023
Jahrgang 27
Seiten
556 bis 561
Erschienen: 2023-12-23 10:17:51
ISSN
1434-2626
DOI
–

Zusammenfassung

I. Einleitung Mit dem Kauf und Verzehr von biologischen Lebensmitteln verbinden die Verbrauchenden aufgrund ihrer Erfahrungen häufig einen ideellen Wert, denn, laut einer aktuellen Erhebung der Europäischen Kommission, schreiben sie biologisch produzierten Produkten nicht nur zu, dass sie umweltfreundlicher und unter strikteren Tierwohlstandards produziert wurden, sondern auch, dass sie von höherer Qualität und besserem Geschmack sind. Die Bio-Auslobung sowie die damit verbundenen Siegel stellen für die Verbrauchenden also die Dokumentation und das Erkennungsmerkmal eines Qualitätsstandards dar, der rechtlich du…

Schlagworte

UNTERNEHMEN VORSCHRIFTEN RECHT ANPASSUNG ANWENDER AUSZEICHNUNG BESCHREIBUNG BEWERBUNG BEZIEHUNG Calcium Deutschland Aquakultur Calciumcarbonat Abkürzungen Assoziation Dokumentation