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3 Bayern haftet für zu weitgehenden Rückruf von Sieber-Wurstwaren The corrected text is: "3 Bayern haftet für zu weitgehenden Rückruf von Sieber-Wurstwaren"

Prof.Dr. Windthorst, K. · Lebensmittel und Recht · 2023 · Heft 6 · S. 577 bis 591

Dokument
306391
CareLit-ID
Jahr
2023
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Lebensmittel und Recht
Autor:innen
Prof.Dr. Windthorst, K.
Ausgabe
Heft 6 / 2023
Jahrgang 27
Seiten
577 bis 591
Erschienen: 2023-12-23 10:17:51
ISSN
1434-2626
DOI
–

Zusammenfassung

Eine jedenfalls fahrlässige Amtspflichtverletzung im Fall einer amtlichen Warnung vor Listerien in Wurstwaren kann darin liegen, dass vor Herausgabe der Pressemitteilung nicht hinreichend ermittelt wurde, ob bzw. welche Erzeugnisse vor dem Inverkehrbringen ordnungsgemäß in der Verpackung nachpasteurisiert wurden, und in der Pressemitteilung undifferenziert auch vor dem Verzehr dieser Produkte gewarnt zu haben, von denen per se keine Gesundheitsgefahr für die Verbraucher ausgehen konnte, weil sachgerechtes Nachpasteurisieren in der Verpackung Listerien unstreitig zuverlässig abtötet. (Leitsatz der Schriftleitung)

Schlagworte

BETRIEB ENTSCHEIDUNG UNTERNEHMEN GESUNDHEIT RISIKO TEMPERATUR HANDEL INFORMATION BEFRAGUNG RECHTSPRECHUNG ES VERTRAUEN LISTERIA FLÖHE NAMEN MENSCHEN