Der Feind auf meinem Teller: Wenn gesunde Ernährung zum Zwang wird
Stargard, R. · MTA-Dialog · 2024 · Heft 2 · S. 38 bis 41
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Lebensstil oder eigenständiges Krankheitsbild? Eine kontrovers diskutierte Frage, die sich Wissenschaftler stellen, wenn es um die starke Fixierung auf gesunde Ernährung geht. Betroffene einer Orthorexie beschäftigen sich übermäßig mit den gesundheitlichen Folgen des Lebensmittelkonsums und entwickeln teilweise massive Schuldgefühle, sobald sie von ihren strengen Ernährungsregeln abweichen. Gleichzeitig können sie ihrem sozialen Umfeld gegenüber missionarisch auftreten und sich hinsichtlich der Ernährung überlegen fühlen. In Zeiten von Informationsflut und Social Media wird es immer schwieriger,…