Unter der Lupe: Produkte im Bereich der personalisierten Ernährung
Antor, S.; Prof. dr. Lotz, K. · MTA-Dialog · 2024 · Heft 2 · S. 20 bis 25
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung: Das Konzept der personalisierten Ernährung erhält aus der Wissenschaft und Medizin wichtige neue Erkenntnisse zur Verbesserung des individuellen Gesundheitsstatus und rückt die personalisierten Ernährungsempfehlungen in der Praxis in den Mittelpunkt der Ernährungsberatung. Digitale Kanäle wie das Internet bieten eine große Auswahl an verschiedenen personalisierten Ernährungskonzepten auf Grundlage verschiedener Parameter (wie beispielsweise anthropometrische, genetische, metabolomische). Aufgrund des Voranschreitens der Technik und der Digitalisierung werden die früher noch teuren Messverfahren…