CareLit Fachartikel
Veganer Milchersatz – wie „sauber“ ist er? Rückstandssituation in Hafer-, Soja-, Mandel-, Erbsendrinks
Dr. Benkenstein, A. · MTA-Dialog · 2024 · Heft 2 · S. 26 bis 29
Dokument
307217
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung: Vegane Produkte sind im Trend. Mittlerweile werden viele verschiedene Milchalternativen im Handel angeboten. Auch in den Supermärkten ist die Auswahl groß. Ob Hafer-, Soja-, Mandel-, Erbsen-, Kokos-, Dinkeloder Reisdrink – wir haben in den letzten 6 Jahren 47 vegane Milchalternativen auf Rückstände von über 700 verschiedenen Pestiziden und Kontaminanten untersucht.
Schlagworte
HERSTELLUNG
WASSER
HANDEL
AUFNAHME
GESUNDHEIT
RICHTLINIE
SICHERHEIT
USA
VERGLEICH
Calcium
Lebensmittelsicherheit
Chlormequat
MTA-Dialog
