Omega-3-Fettsäuren in Prävention und Therapie: Aspekte der Versorgungsqualität
E. Idelevich,C. Hillger,W. Kirch · Gesundheitsökonomie & Qualitätsmanagement · 2009 · Heft 5 · S. 245 bis 252
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Omega-3-Fettsäuren (FS) Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) sind wichtige Bestandteile der Nahrung. Gegenwärtig ist jedoch die Aufnahme dieser essenziellen mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Rahmen der täglichen Ernährung unzureichend. Es soll daher darauf geachtet werden, dass EPA und DHA dem Organismus in ausreichender Menge, vor allem in Form von Fisch und Fischprodukten, zugeführt werden. Wird eine optimale Versorgung des Körpers durch die normale Nahrungszufuhr nicht sichergestellt, können Supplementationsmöglichkeiten überlegt werden. In der vorliegenden Arbeit wird der S…