CareLit Fachartikel

Alles noch in Butter?

Brandenstein, L. · UGBforum · 2024 · Heft 1 · S. 32 bis 33

Dokument
308350
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Brandenstein, L.
Ausgabe
Heft 1 / 2024
Jahrgang 41
Seiten
32 bis 33
Erschienen: 2024-02-22 01:14:55
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Viele Menschen lieben das typische Butteraroma auf dem Brot, im Kuchen, in Soßen oder zum Anbraten. Doch welche Unterschiede gibt es bei den Sorten, wie ist sie gesundheitlich zu bewerten und wie steht es um ihre Klimabilanz?

Schlagworte

HERSTELLUNG ANTIBIOTIKA BEURTEILUNG EINKAUF LEBEN RISIKO VERGLEICH Butter Brot Beta-Carotin Buttermilch Bakterien Aussehen UGBforum