CareLit Fachartikel

Tierische Proteine durch Fermentation

N.N. · UGBforum · 2024 · Heft 1 · S. 46 bis 47

Dokument
308354
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 1 / 2024
Jahrgang 41
Seiten
46 bis 47
Erschienen: 2024-02-22 01:14:55
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Wie wäre wohl die Welt, wenn wir übliche tierische Lebensmittel wie Milch, Eier und Fleisch ganz ohne Tier herstellen würden? Präzisionsfermentation scheint die Lösung zu bieten. Mit der gezielten Produktion tierischer Proteine ließe sich Tierleid vermeiden und das Klima schützen.

Schlagworte

TIER HERSTELLUNG PILZ ALTERNATIVE BUNDESREGIERUNG CHINA GENTECHNIK HILFE INDIEN ZUCKER PROTEINE NATUR ES MILCH EIER FLEISCH