CareLit Fachartikel

Die Mahlzeit schmeckt.

Bachmann, M. · Artiset · 2024 · Heft 1 · S. 14 bis 16

Dokument
308429
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Artiset
Autor:innen
Bachmann, M.
Ausgabe
Heft 1 / 2024
Jahrgang 3
Seiten
14 bis 16
Erschienen: 2024-02-22 01:14:55
ISSN
2813-1355
DOI
–

Zusammenfassung

«Das Auge isst mit», heißt es so schön. Bei Menschen mit Schluckbeschwerden löst der Anblick von pürierter Kost aber häufig keine Freude aus. Im Begegnungszentrum St. Ulrich in Luthern BE hat man ein Projekt lanciert, um die pürierte Kost optisch aufzuwerten. Diese Innovation wirkt auf die Betroffenen appetitanregend und kommt auch bei der Belegschaft an.

Schlagworte

ESSEN PFLEGE INSTITUTION PROJEKT ALTER AUGE BETREUUNG BETRIEB FRAGEBOGEN MENSCHEN FREUDE BELEGSCHAFT MAHLZEITEN LANDWIRTSCHAFT FLEISCH EIER