Mit Sinn für Geschmack

Summary Die Zunge führt in der Mundhöhle wichtige Aufgaben aus. Dazu gehören das optimale Verteilen der Nahrung während des Kauvorgangs sowie das Vermischen der Nahrung mit Speichel. Mit ihren Geschmacksknospen ermöglicht die Zunge auch das Schmecken der 5 Geschmacksrichtungen süß, salzig, sauer, bitter und umami. Keywords HPA Anatomie - Zunge - Schmecken - Mundhöhle - Apex linguae - Zungenspitze - Zungenrücken - Dorsum linguae - Radix linguae - Zungenwurzel - Sulcus medianus - Zungenmuskulatur - Zungenpapillen - Papillen