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H+-Ion sucht Elektron

Diefenbach, M.; Herzog, M. · Deutsche Heilpraktiker-Zeitschrift · 2017 · Heft 1 · S. 50 bis 53

Dokument
311161
CareLit-ID
Jahr
2017
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsche Heilpraktiker-Zeitschrift
Autor:innen
Diefenbach, M.; Herzog, M.
Ausgabe
Heft 1 / 2017
Jahrgang 12
Seiten
50 bis 53
Erschienen: 2017-02-21 13:00:00
ISSN
1862-2267
DOI
10.1055/s-0037-1599811

Zusammenfassung

Jeder Stoff, der Protonen abgeben und aufnehmen kann, kann sowohl als Säure als auch als Base vorliegen. Säure und Base sind somit verschiedene Zustände eines Moleküls. Ein Puffer besteht aus einer Säure und einer korrespondierenden Base. Je nach Bedarf kann er Protonen abgeben oder aufnehmen und so den pH-Wert eines Körpermilieus konstant halten. Stoffwechselprozesse sind stark pH-Wert-abhängig. Enzyme funktionieren nur innerhalb eines engen pH-Wert-Bereichs optimal. Auch Substrate reagieren je nach pH-Wert unterschiedlich.

Schlagworte

Gesundheit Pflege PROTONEN PUFFER ENZYME STOFFWECHSEL Deutsche Heilpraktiker-Zeitschrift