CareLit Fachartikel
Probiotika – ein kritisches Update
Jürgen Schulze · Ernährung & Medizin · 2008 · Heft 2 · S. 66 bis 72
Dokument
311646
CareLit-ID
Jahr
2008
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zur Definition Der Begriff „Probiotika”, der erstmals 1953 von W. Kollath verwendet wurde [1], hat seit der Aufnahme in das internationale Schrifttum durch D. M. Lilly und R. H. Stillwell 1965 [2] einige Bedeutungsänderungen erfahren. Entsprechend einer 2001 gemeinsam von der Food and Agriculture Organization (FAO) und der World Health Organization (WHO) publizierten Definition sind Probiotika lebende Mikroorganismen, die, wenn sie in ausreichender Menge aufgenommen werden, dem Wirtsorganismus einen gesundheitlichen Nutzen bringen [3]. Diese Begriffsbestimmung gilt sowohl für humanoder veterinärmedizinisch verwe…
Schlagworte
AUFNAHME
EVALUATION
MANAGEMENT
ORGANISATION
TRANSPLANTATION
PROBIOTIKA
LITERATUR
Ernährung & Medizin
