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Wer war der Begründer der Ernährungsanamnese? Rufus von Ephesos

Martin Hofmeister · Ernährung & Medizin · 2009 · Heft 3 · S. 148 bis 152

Dokument
311652
CareLit-ID
Jahr
2009
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Ernährung & Medizin
Autor:innen
Martin Hofmeister
Ausgabe
Heft 3 / 2009
Jahrgang 24
Seiten
148 bis 152
Erschienen: 2009-03-15 06:00:11
ISSN
1438-9002
DOI
10.1055/s-0029-1239950

Zusammenfassung

Zusammenfassung Unter dem Begriff Ernährungsanamnese versteht man die Erfragung von Ernährungsgewohnheiten mit dem Ziel, individuelle Ernährungsfehler, Nährstoffmangel oder Unverträglichkeiten aufzudecken und angemessene diätetische Maßnahmen vorzuschlagen. Die heute im Rahmen einer ernährungstherapeutischen Beratung systematisch praktizierte Anamnese des Ernährungsverhaltens wurde durch den griechischen Arzt Rufus von Ephesos (ca. 80–ca.150 n.Chr.) begründet. Seine anamnetische Lehrschrift „Die Fragen des Arztes an den Kranken” nimmt eine Sonderstellung auf dem gesamten Gebiet der antiken Medizin ein. Im prakti…

Schlagworte

GESCHICHTE ANAMNESE MEDIZIN PSYCHIATRIE ALTERTUM ANATOMIE ARCHIV BAYERN BERATUNG DENKEN DIÄTETIK ROLLE LITERATUR ZEIT KULTUR BIOLOGIE