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Bedeutung von Selen

Wilhelm Hartfiel, Hilarius Lux, Josef Lux, Kurt Gentges · Ernährung & Medizin · 2010 · Heft 03 · S. 129-133

Dokument
311669
CareLit-ID
Jahr
2010
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Ernährung & Medizin
Autor:innen
Wilhelm Hartfiel, Hilarius Lux, Josef Lux, Kurt Gentges
Ausgabe
Heft 03 / 2010
Jahrgang 25
Seiten
129-133
Erschienen: 2010-03-15 06:40:04
ISSN
1439-1635
DOI
10.1055/s-0030-1248863

Zusammenfassung

Zusammenfassung Die Aufnahme des lebenswichtigen Spurenelements Selen mit der Nahrung ist bei unserer Bevölkerung zu gering. Diese Unterversorgung kann infolge eines unzureichenden antioxidativen Schutzes zu Erkrankungen führen. Um die Zufuhr zu erhöhen, sollten sowohl das Grünfutter für Tiere als auch Brotgetreide mit Selen gedüngt werden. Mit einer höheren Selenaufnahme der Verbraucher besteht die Möglichkeit, Krankheiten des Menschen zu vermindern. Damit könnten Gesundheitskosten eingespart werden.

Schlagworte

Selen Mangel Nahrungsmittel Tier­futter Düngung Prävention Antioxidants Bevölkerung Reactive Oxygen Species Chemoprevention Chromatography Deutschland Biochemie Biologie Adler Brot