CareLit Fachartikel
Festsetzung von EU-Höchstgehalten für Cadmium und Blei in Säuglingsund Kleinkindnahrung
Klara Jirzik,Evelyn Breitweg-Lehmann · Ernährung & Medizin · 2014 · Heft 4 · S. 156 bis 158
Dokument
311734
CareLit-ID
Jahr
2014
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Gemäß aktuellen Gutachten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind Säuglinge und Kleinkinder einem erhöhten gesundheitlichem Risiko aufgrund einer ernährungsbedingten Exposition durch Cadmium und Blei ausgesetzt. Aufgrund dessen wurden kürzlich mit der Verordnung (EU) Nr. 488/2014 erstmalig EU-weite Grenzwerte für Cadmium in Säuglingsanfangsund Folgenahrung sowie Beikost eingeführt. Zudem werden aktuell auf EU-Ebene strengere EU-Grenzwert-Maßnahmen für Blei in Säuglingsund Kleinkindnahrung diskutiert, da Blei insbesondere bei Säuglingen und Kleinkindern bereits in geringen…
Schlagworte
GUTACHTEN
RISIKO
Blei
Cadmium
Lebensmittelsicherheit
Dietary Exposure
Population
Lead
Ernährung & Medizin
