CareLit Fachartikel
Nüsse: Functional Food für Senioren
Jörg Zittlau · Ernährung & Medizin · 2016 · Heft 3 · S. 110 bis 112
Dokument
311748
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung In Deutschland leiden viele Senioren unter ernährungsbedingten Mangelzuständen. Mit einem altersgerechten Speiseplan ließe sich dieser Problematik begegnen und dabei können Nüsse eine wesentliche Rolle spielen. Denn sie sind eine ergiebige Mineralund Vitaminquelle und eignen sich laut Studienlage zur Prävention alterstypischer Erkrankungen wie Hirnleistungsstörungen, Diabetes und Bluthochdruck. Nüsse können auch ein Funktionsdefizit im Alter beeinflussen, das wesentlich zur Mangelernährung beiträgt: den Verlust von Geschmack und Appetit. Literatur 1 US Department of Agriculture ed. National Nutri…
Schlagworte
ALTER
NATIONAL
STANDARD
DEUTSCHLAND
NÜSSE
ROLLE
LITERATUR
Ernährung & Medizin
