Liebe Leserinnen, liebe Leser, …
Hans-Joachim F. Zunft · Ernährung & Medizin · 2018 · Heft 2 · S. 49 bis 49
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
„Der Mode entkommt man nicht. Denn auch wenn Mode aus der Mode kommt, ist das schon wieder Mode“, sagt Karl Lagerfeld. Damit meint er zwar zunächst die Art, wie wir uns kleiden, beschreibt aber allgemein unseren Hang nach beständigem Wechsel – in unseren Ansichten, Meinungen, Bewertungen. Freilich auch in den Vorlieben, die unseren Lebensstil diktieren: in dem, was wir gewöhnlich tun und treiben und was wir alltäglich verzehren. Schwammen wir noch gestern auf der Low-Fat-Welle, so geben wir uns heute dem Low-Carb-Trend hin. Morgen verlockt uns vielleicht ein exotisches Superfood – halt nein, dieser Hype ist bere…