Aktuell
N.N. · Ernährung & Medizin · 2021 · Heft 2 · S. 51 bis 52
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Die 20er-Jahre werden pflanzlich und smart Nutrition Hub, nach eigenen Angaben Deutschlands größtes Netzwerk für Ernährung, veröffentlichte Ende Januar den Trendreport Ernährung 2021. Befragt wurden 75 Expertinnen und Experten der Ernährungs-Community zu den Trends für dieses Jahrzehnt. Klar auf Platz 1 liegt die vegane und pflanzenbasierte Ernährung, gefolgt von der personalisierten Ernährung. Danach spielen individualisierte Ernährungskonzepte eine zunehmende Bedeutung, um die Ernährung an persönliche Vorlieben und Bedürfnisse anzupassen. Sorgen bereitet den Fachleuten das Thema Ernährungsmythen und falsche In…