Gesundheitliche Bewertung von Materialien im Kontakt mit Lebensmitteln

N.N

doi:10.1055/a-1449-0967

CareLit Fachartikel

Gesundheitliche Bewertung von Materialien im Kontakt mit Lebensmitteln

N.N. · Ernährung & Medizin · 2022 · Heft 1 · S. 49 bis 52

Dokument

311810

CareLit-ID

Jahr

2022

Publikation

PDF

nein

Metadaten

DOI

ja

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

Ernährung & Medizin

Autor:innen

N.N.

Ausgabe

Heft 1 / 2022

Jahrgang 37

Seiten

49 bis 52

Erschienen: 2022-01-15 12:40:26

ISSN

1438-9002

DOI

10.1055/a-1449-0967

Zusammenfassung

Immer wieder gibt es „Skandale“, wenn Stoffe in Lebensmitteln gefunden werden, die man dort nicht erwartet: Weichmacher in Olivenöl, Druckfarbenbestandteile in Getränken oder Adventskalendern o.ä. Nach ein paar Wochen ist die Aufregung vorbei – bis zum nächsten Mal. Hier soll es um die Hintergründe gehen. 15. März 2022 © 2022. Thieme. All rights reserved. Georg Thieme Verlag KG Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany Literatur 1 Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). Materialien im Kontakt mit Lebensmitteln A/2013 vom 3. 7. 2013. PubMedGoogle Scholar 2 Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). Vinyl-Einweg…