Die Vitamin-E-Versorgung in Deutschland: ausreichend, aber nicht optimal
Manfred Eggersdorfer,Thomas Schettler · Ernährung & Medizin · 2022 · Heft 3 · S. 144 bis 150
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Die Empfehlungen für die Aufnahme von Vitamin E über die Nahrung variieren von Land zu Land und von Organisation zu Organisation erheblich – auch in Europa. Hier liegen die Referenzwerte für Erwachsene bei 3–15 mg/Tag. Nur etwa 50% der deutschen Bevölkerung erreichen die Zufuhrempfehlung für Vitamin E durch die Ernährung. Angesichts der Bedeutung von Vitamin E für die Gesundheit sollte einer ausreichenden Versorgung mehr Aufmerksamkeit zukommen. 07. Juli 2022 © 2022. Thieme. All rights reserved. Georg Thieme Verlag KG Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany Literatur 1 Niki E. Evidence for beneficial effects…