CareLit Fachartikel
Nahrungsinhaltsstoffe: Chemorezeptor-vermitteltes pharmakonutritives Potenzial
Gisela Olias,Maik Behrens,Gaby Andersen,Veronika Somoza · Ernährung & Medizin · 2022 · Heft 3 · S. 133 bis 138
Dokument
311819
CareLit-ID
Jahr
2022
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Auch Zellen und Gewebe außerhalb des Mundraums verfügen über Chemorezeptoren, die normalerweise mit bitter, süß oder scharf schmeckenden Lebensmittelinhaltsstoffen interagieren. Da wir aber weder mit Organen wie dem Magen oder Darm im eigentlichen Sinne „schmecken“, stellt sich die Frage, welche Aufgaben Chemorezeptoren dort erfüllen. 28. September 2022 © 2022. Thieme. All rights reserved. Georg Thieme Verlag KG Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany Literatur 1 Tiroch J. et al. Bitter sensing TAS2R50 mediates the trans-resveratrol-induced anti-inflammatory effect on interleukin 6 release in HGF-1 cells in c…
Schlagworte
PLASMA
USA
DARM
EVALUATION
MAGEN
Chemorezeptoren
Berberine
Capsaicin
Caffeine
Germany
Blood
After
Diabetes Mellitus
Cholecystokinin
Blood Glucose
3T3-L1 Cells
