Adipositas: Keine Frage der Schuld

Franz-Werner Dippel

doi:10.1055/a-2100-0409

CareLit Fachartikel

Adipositas: Keine Frage der Schuld

Franz-Werner Dippel · Ernährung & Medizin · 2023 · Heft 4 · S. 173 bis 178

Dokument

311871

CareLit-ID

Jahr

2023

Publikation

PDF

nein

Metadaten

DOI

ja

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

Ernährung & Medizin

Autor:innen

Franz-Werner Dippel

Ausgabe

Heft 4 / 2023

Jahrgang 38

Seiten

173 bis 178

Erschienen: 2023-04-15 02:00:15

ISSN

1438-9002

DOI

10.1055/a-2100-0409

Zusammenfassung

Zerlegt, modifiziert, neu zusammengesetzt, mit Zusatzstoffen angereichert und in Form gepresst. Schmackhafte und energiereiche Fertigprodukte sind immer und überall verfügbar und machen mittlerweile den größten Teil unserer täglichen Kalorienzufuhr aus. Ernährungsexperten vermuten darin die Hauptursache für den rasanten Anstieg von Übergewicht und Adipositas in unserer Gesellschaft. 04. Dezember 2023 © 2023. Thieme. All rights reserved. Georg Thieme Verlag Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany Literatur 1 Monteiro CA. et al. A new classification of foods based on the extent and purpose of their processing.…