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Kalorienangaben bei Fertiglebensmitteln reduzieren Kalorienkonsum

N.N. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2023 · Heft 1 · S. 6 bis 6

Dokument
312510
CareLit-ID
Jahr
2023
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 1 / 2023
Jahrgang 48
Seiten
6 bis 6
Erschienen: 2023-02-16 12:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/a-1962-3477

Zusammenfassung

Mithilfe von Nährstoffkennzeichnungen soll versucht werden, das Verhalten von Verbrauchern in Richtung eines verstärkten Konsums gesunder Nahrungsmittel zu verändern. Eine Studie unter Mitwirkung einer US-amerikanischen Supermarktkette hat nun untersucht, inwieweit sich eine Kennzeichnung der in Fertigprodukten enthaltenen Kalorien auf die tatsächlich „erworbenen“ Kalorien auswirkt.

Schlagworte

NAHRUNGSMITTEL STUDIE Kalorien Nährstoffkennzeichnungen Verhalten Gesunder Us-Amerikanischen Supermarktkette Kennzeichnung Fertigprodukten Kalorienangaben Fertiglebensmitteln Reduzieren Aktuelle Ernährungsmedizin