Enterale Ernährungstherapien beim pädiatrischen M. Crohn Anwendungen und Wirkweise
Hörning, A.; Schmidt-Choudhury, A. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2023 · Heft 3 · S. 183 bis 194
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Die Inzidenz chronisch-entzündlicher Darmerkrankungen (CED), insbesondere des Morbus Crohn, nimmt weltweit deutlich zu. Externe Umweltfaktoren, einschließlich der alltäglichen westlich-industrialisierten Ernährung, welche sich u. a. durch einen hohen Anteil prozessierter industriell hergestellter Lebensmittel auszeichnet, spielen eine Schlüsselrolle im Pathomechanismus der Krankheit. Ernährungsspezifische Maßnahmen nehmen seit jeher eine zentrale Rolle bei der Behandlung der CED ein. Der erfolgreiche Einsatz der exklusiven enteralen Ernährung (EET), die als Induktionstherapie der ersten Wahl bei pädiatrischem Mo…