Kommentar zu: Zöliakie bei Kindern: Nährstoffdefiziten unter glutenfreier Diät entgegenwirken

Zum Zeitpunkt der Diagnosestellung einer Zöliakie weisen viele Patienten zahlreiche Defizite an Mikronährstoffen auf. Am häufigsten findet man einen Mangel an Eisen, Zink, Magnesium, Folsäure und den Vitaminen A, B12, B6 und D. Nach Einführen einer glutenfreien Diät (GFD) und damit einhergehend der Regeneration der Dünndarmschleimhaut und somit der verbesserten Nährstoffaufnahme, geht in der Regel auch eine Verbesserung der Mikronährstoffsituation einher. Trotz Einhaltung der GFD können im Verlauf Mikronährstoffmangel vorliegen, die bei entsprechender Symptomatik ausgeglichen werden sollten. Der Nährstoffmangel…