Einfluss des sozioökonomischen Status der Eltern

Br J Nutr 2015; 113: 517 – 525 Spielt der sozioökomische Status der Eltern – wie Ausbildung, Beruf, Einkommen und Wohnort – beim Ernährungsverhalten der Kinder eine Rolle? Beeinflusst er, welche Lebensmittel die Kinder wählen? Im Rahmen des von der Universität Bremen und BIPS koordinierten IDEFICS-Projekts untersuchten die Wissenschaftler innen und Wissenschaftler die ernährungsund lebensstilbedingten Gewohnheiten von 9301 Kindern und setzten diese mit dem sozioökonomischen Status der Eltern in Beziehung. Bei der Basisuntersuchung waren die Kinder zwischen 2 und 9 Jahren alt, bei der Folgeuntersuchung zwischen 4…