CareLit Fachartikel
Gesunde Ernährung im Krankenhaus - Erfolgsfaktor für Gesundheit und Zufriedenheit von Patienten
Prof.Dr. Hellmann, W. · KU-Gesundheitsmanagement · 2024 · Heft 3 · S. 66 bis 67
Dokument
313291
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Im Krankenhaus ist die Situation anders als im normalen Leben. Möglichkeiten zur eigenen Auswahl der Nahrung gibt es kaum, in der Regel muss das Gegessene werden, was serviert wird. Zu erwarten wäre Essen, das die Kriterien „schmackhaft“ und „qualitativ hochwertig“ erfüllt. Diesem Erfordernis wird vielerorts nicht annähernd Rechnung getragen. Der Beitrag gibt einen Überblick über den derzeitigen Stand der Ernährung von Patienten in deutschen Krankenhäusern, zeigt Lösungswege zur Optimierung (unter Einbeziehung von Hinweisen zu anerkannten Ernährungsstandards) im Krankenhaus auf und gibt Anregungen zur strategisc…
Schlagworte
KRANKENHAUS
ESSEN
MARKETING
ANPASSUNG
AUFNAHME
BERLIN
BEZIEHUNG
GESUNDHEIT
HERSTELLUNG
Ernährung im Krankenhaus
Diet
KU-Gesundheitsmanagement
