Listeriose: Eine lebensmittelbedingte Infektion, besonders gefährlich für Alte, Abwehrgeschwächte und Schwangere.
Prof. Dr. med. Hof, H. · MTA-Dialog · 2024 · Heft 3 · S. 14 bis 18
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung: Die aeroben, grampositiven Stäbchenbakterien der Art Listeria monocytogenes sind recht umweltstabil. Viele Lebensmittel, wie Salat, Milchprodukte, Fleisch und Fisch, können kontaminiert sein. Die Exposition ist also recht häufig. Eine Listeriose dagegen ist selten, weil bei normaler Darmflora die Listerien kaum überleben, und selbst wenn die Listerien die Darmbarriere überwinden, ist das Abwehrsystem normalerweise bereit, eine Disseminierung zu unterbinden. Im Alter und bei Abwehrschwäche, vor allem bei T-Zell-Mangel, jedoch können diese opportunistischen Bakterien über eine Bakteriämie in diver…