CareLit Fachartikel
Tim Spector und sein Blick auf unsere Ernährung
Sabine Wenzel · Ernährung & Medizin · 2024 · Heft 1 · S. 48 bis 52
Dokument
315015
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Der britische Experte für personalisierte Medizin und das Darmmikrobiom, Tim Spector, hat in seinem Buch viele unserer Vorstellungen über gesundes Essen als falsch entlarvt. Pseudowissenschaft, die Fehlinterpretation von Untersuchungen und die Lebensmittelindustrie verhindern ein gesundes Verhältnis zu unserem Essen. Spector versucht, auf wissenschaftlicher Grundlage alte Mythen und aktuelle Foodtrends zu demontieren. 21. März 2024 © 2024. Thieme. All rights reserved. Georg Thieme Verlag Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany Literatur 1 Spector T. Die Wahrheit über unser Essen. Warum fast alles, was man uns…
Schlagworte
BUCH
ESSEN
MEDIZIN
LITERATUR
ERNÄHRUNG
Ernährung & Medizin
