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Sicher oder nicht sicher - Toxikologische Risikobewertung von Lebensmitteln

Dr. Eckert, E. · Lebensmittel und Recht · 2024 · Heft 2 · S. 73 bis 76

Dokument
315619
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Lebensmittel und Recht
Autor:innen
Dr. Eckert, E.
Ausgabe
Heft 2 / 2024
Jahrgang 28
Seiten
73 bis 76
Erschienen: 2024-04-18 01:29:01
ISSN
1434-2626
DOI
–

Zusammenfassung

I. Einleitung Die Gewährleistung der Sicherheit von Lebensmitteln ist ein vorrangiges Ziel des europäischen Lebensmittelrechts. Hervorzuheben ist hierbei, dass - anders als bei den meisten anderen Produktgruppen (wie Arzneimitteln, Bioziden, Pestiziden) - das Inverkehrbringen von Lebensmitteln keiner generellen Zulassungsoder Anzeigepflicht unterliegt.

Schlagworte

BEURTEILUNG ZIEL GESUNDHEIT RECHT RISIKO WIRKUNG SICHERHEIT TIER AUFNAHME RODENTIZIDE FREIHEIT LEBEN MENSCHEN WAHRSCHEINLICHKEIT LEBENSMITTELSICHERHEIT PRAXIS