CareLit Fachartikel

Von Geschmacksverführern bis zu Ernährungsarmut

N.N. · UGBforum · 2024 · Heft 3 · S. 142 bis 143

Dokument
317217
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 3 / 2024
Jahrgang 41
Seiten
142 bis 143
Erschienen: 2024-06-10 09:49:23
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Essen bedeutet nicht nur genügend Nährstoffe aufzunehmen. Bei der UGB-Jahrestagung am 3./4. Mai 2024 machten die Referent:innen wieder einmal deutlich, was eine nachhaltige Ernährung ausmacht. Neben den gesundheitlichen Aspekten nahmen sie auch die politischen, gesellschaftlichen und ökologischen Folgen unseres Essens unter die Lupe.

Schlagworte

POLITIK RISIKO BERATUNG DEMENZ ENTWICKLUNG ESSEN FORSCHUNG IMMUNSYSTEM INDUSTRIE ERNÄHRUNG VOLLKORN SÜSSSTOFFE WAHRSCHEINLICHKEIT WASSERRESSOURCEN STILLEN GRUNDWASSER