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Diekamp, T. · Altenheim · 2024 · Heft 7 · S. 22 bis 23

Dokument
317702
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenheim
Autor:innen
Diekamp, T.
Ausgabe
Heft 7 / 2024
Jahrgang 46
Seiten
22 bis 23
Erschienen: 2024-06-28 09:43:20
ISSN
0002-6573
DOI
–

Zusammenfassung

Bei der Untersuchung des CO2-Fußabdrucks des AWO Seniorenzentrums Käthe Kollwitz in Potsdam zeigt sich, dass der Bereich der Verpflegung einen Anteil von gut 48 Prozent ausmacht. Anlass für den Küchenleiter, mit einer Arbeitsgruppe genauer hinzuschauen und zahlreiche Veränderungen für eine klimagerechte Verpflegung anzustoßen.

Schlagworte

ARBEITSGRUPPE ENTWICKLUNG ZEIT ALTENHEIM ALTERNATIVE BETRIEB BRANDENBURG EINRICHTUNG GERICHT FLEISCH KOPF KOMMUNIKATION ROLLE ERNÄHRUNG SENIORENZENTREN MENSCHEN