CareLit Fachartikel

Aubergine: Formschöne Frucht in Lila

Schulz-Behrend, I. · UGBforum · 2024 · Heft 4 · S. 186 bis 187

Dokument
319020
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Schulz-Behrend, I.
Ausgabe
Heft 4 / 2024
Jahrgang 41
Seiten
186 bis 187
Erschienen: 2024-08-09 01:50:06
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Die Aubergine beeindruckt vor allem mit ihrer eleganten Form und glatten Schale. Aromatisch hat sie weniger zu bieten. Erfahren Sie, wie sich die eher geschmacksneutrale Frucht köstlich und fettarm zubereiten lässt.

Schlagworte

EUROPA FAMILIE SPANIEN TENS Aubergine Alkaloide China Chlorogensäure Deutschland Anthocyane Botanik Ägypten Blüten UGBforum